Brownies et bière ! (Parfait pour Pâques)

Brownies et bière ! (Parfait pour Pâques)
2 avril 2021 Demetrio

Janie Thibault nous partage sa délicieuse recette de brownies épicés facile à faire en moins de 40 minutes !

Ingrédients

– 1 tasse de sucre

– 2 œufs

– ½ tasse d’huile de canola

– ½ tasse de farine

– 1/3 de tasse de poudre de chocolat chaud Sük, mélange épicé (ou de cacao régulier avec un ajout d’une pincée de cannelle et de piment de Cayenne)

– ¼ c. à thé de bicarbonate de soude

– ¼ de c. à thé de fleur de sel

– Fleur de sel et caramel à la fleur de sel, pour la sortie du four (facultatif)

– ½ tasse de noix de Grenoble (facultatif)*

 

Préparation

1- Préchauffer le four à 350 degrés et beurrer un moule carré de 9×9 pouces.

2- Dans un bol, mélanger le sucre et l’huile jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter les œufs un à un et bien mélanger. Ajouter la vanille.

3- Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs.

4- Incorporer les ingrédients secs au mélange humide et mélanger juste un peu pour que tout soit homogène.

5- Déposer dans le moule et faire cuire au four 25 minutes. Le centre sera encore humide. Parsemer de fleur de sel et de caramel à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

*Vous pouvez remplacer les noix par des morceaux de chocolat ou d’autres types de noix.

 

Un accord bière incroyable

Pour cet accord bière et mets nous vous suggérons une bière noire forte :

  • S.I.R. Popov – Brasserie Générale (Stout Impérial Russe)

Description : Sa complexité s’exprime à travers des arômes fruités, des saveurs de chocolat noir, de caramel et de céréales torréfiées. Avec son côté liquoreux, elle viendra donc enrober le brownie tout en douceur pour en faire ressortir le goût de chocolat et d’épices. Et sa finale légèrement amère se mariera parfaitement au cacao. Vous allez capoter !!!

Bon miam !

 

Qui est Janie Thibault ?

Janie est notre collaboratrice pour nos recettes de desserts ! Elle adore cuisiner pas mal de tout, mais quand il est question de mets sucrés, elle est imbattable ! On vous recommande fortement de surveillez nos prochaines collaborations ! 

 

Organisez une dégustation de bière virtuelle entre amis !

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